Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды профессиональная переподготовка онлайн в учебном центре ЕЦДО

Бесплатный звонок

Обучение по направлению: Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды

Учебный план программы профессиональной переподготовки "Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды":

1. Основы органолептической оценки пищевых продуктов
2. Методы органолептической оценки качества продовольственных товаров
3. Сенсорный анализ пищевых продуктов
4. Органолептические показатели качества питьевой воды
5. Нормативно-правовое регулирование органолептической оценки
6. Оформление результатов органолептического контроля
7. Практические аспекты органолептической экспертизы
8. Безопасность при проведении органолептических исследований
9. Современные тенденции в органолептической оценке
10. Управление качеством на основе органолептических показателей

Профессия: Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды

Категория профессии: Пищевая промышленность

Уровень образования: среднее специальное (профессиональное) и высшее

Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка.

Продолжительность курса: 3 месяца.

Часы обучения: 520 часов

Какой разряд можно получить: 3 разряд

Можно ли повысить квалификацию: Да

Какие документы выдадут при окончании курса:

Диплом о професссиональной переподготовке
Приложение к диплому
Приложение к диплому с расчасовкой

Формат:

Дистанционно (онлайн)/ Очно с практикой/ Заочно

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

По прохождению курса вы получите

После окончания обучения по направлению "Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды" вы получите полный комплект документов.

Форма обучения не указывается

Диплом о проф переподготовке

Приложение к диплому

Приложение к диплому с расчасовкой

Оставьте заявку, чтобы зафиксировать скидку

Цена на курс "Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды" от 23 500 ₽ вместо 25 500 ₽

При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!

Вы получите:

Полный пакет документов
Доступ к онлайн платформе
Методические материалы
Внесение данных в государственный реестр ФРДО

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Отзывы

Без "корочки" сейчас никуда. В Центре отлично учат рабочим специальностям и документ дают. Я уже []. Поработаю – и за повышением разряда тоже сюда приду.

Смирнов Максим Юрьевич

Студент я. Друг уговорил пойти на курсы за удостоверением []. Сначала отмахнулся, потом подумал: а почему нет? Сам оплатил, "корочку" получил. Подработка уже есть.

Новиков Виталий Денисович

Много лет "на дядю" работал. Решил свое дело открыть. Но для команды и клиентов документ нужен. Жена нашла ваш Центр. Обратился – удостоверение [] получил. И курс прошел, новые знания – доволен!

Дмитриев Данил Романович

Очень доволен курсом. Много нового узнал, тестирование легко прошел, удостоверение [] получил. Спасибо!

Ефимов Артем Владимирович

Отличная подготовка, педагоги знающие. Программа по делу. Подход современный. Советую!

Ершов Всеволод Михайлович

Пришла в Центр за компанию с подругой (после школы в колледж не поступила). Обе не пожалели! Успешно закончили. Теперь вместе работаем, для нашего возраста зарплата неплохая.

Арсеньева Альбина Алексеевна

Курс "Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды" в рассрочку

ОТ БАНКА (ТИНЬКОФФ, ОТП БАНК) На 3/6 месяцев, поможем оформить заявление в банк
Быстрое рассмотрение заявки в течение 10 минут
Первый платеж через месяц, оформление в день обращения, без процентов и переплат.
Стоимость обучения в рассрочку будет составлять: 1959 р/месяц (на 12 месяцев), 3917 р/месяц (на 6 месяцев), 7834 р/месяц (на 3 месяца)

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с условиями Политики конфиденциальности

Какие навыки вы получите, обучаясь профессии Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды

Обучаясь на курсе "Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды", слушатели получат следующие знания и навыки:

1. Теоретические знания:
- Основы органолептического анализа: определение, цели, принципы и методы.
- Физиологические механизмы восприятия органолептических показателей (вкус, запах, цвет, консистенция).
- Классификация, характеристики и особенности органолептических показателей различных групп пищевых продуктов и питьевой воды.
- Нормативные документы, регламентирующие требования к органолептической оценке.
- Органолептические характеристики дефектов и пороков качества пищевых продуктов и питьевой воды.

2. Практические навыки:
- Подготовка образцов для органолептической оценки.
- Использование органов чувств (зрение, обоняние, вкус, осязание) для идентификации и оценки органолептических характеристик.
- Описание и количественная (балльная) оценка органолептических показателей.
- Определение соответствия/несоответствия образцов требованиям нормативной документации.
- Выявление и идентификация дефектов и пороков качества пищевых продуктов и питьевой воды.
- Ведение протоколов и отчетной документации по результатам органолептической оценки.

3. Развитие компетенций:
- Способность проводить объективную и достоверную органолептическую оценку качества пищевых продуктов и питьевой воды.
- Умение применять полученные теоретические знания и практические навыки в профессиональной деятельности.
- Навыки критического мышления, наблюдательности и принятия обоснованных решений.
- Повышение уровня профессионализма и компетентности в области контроля качества пищевых продуктов и воды.

Таким образом, обучение на курсе "Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды" позволит слушателям получить комплексные знания и практические умения, необходимые для проведения высококачественной органолептической экспертизы различных категорий пищевых продуктов и питьевой воды.

Получите пробный доступ
к нашей образовательной платформе

Интуитивный интерфейс. Простая навигация и понятный дизайн позволяют сосредоточиться на обучении, а не на поиске нужных материалов.
Доступ в любое время. Обучайтесь с любого устройства – компьютера, планшета или смартфона. Ваш прогресс сохраняется автоматически.
Персональный кабинет. Храните все учебные материалы, отслеживайте прогресс и управляйте своим обучением в одном месте.
Мгновенная поддержка. Техническая поддержка и кураторы всегда на связи, готовы помочь в любой ситуации.

Преимущества, которые вы оцените:

Экономия времени – нет необходимости ездить в учебное заведение
Гибкость – учитесь в удобное время
Эффективность – современные технологии обучения
Доступность – все материалы всегда под рукой
Качество – профессиональные преподаватели и актуальные программы

Начните использовать все преимущества платформы ЕЦДО прямо сейчас! Зарегистрируйтесь и откройте для себя новый уровень онлайн-обучения.

Согласен(на) с политикой конфиденциальности

Преподаватели

Команда экспертов ЕЦДО – это профессионалы высшей категории, которые ежедневно решают реальные задачи в своей сфере. Среди наших преподавателей – кандидаты технических и экономических наук, чьи знания проверены временем и подтверждены практикой.

Овсянникова Елена Игоревна

Голубкова Мария Викторовна

Сегунов Алексей Александрович

Машкова Лилия Владимировна

Глушко Анатолий Павлович

Морозов Геннадий Антонович

Где вы сможете работать после обучения на онлайн-курсе "Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды"

Прошедшие курс "Органолептическая оценка пищевых продуктов и питьевой воды" могут работать в следующих организациях:

1. Испытательные лаборатории (центры) по контролю качества и безопасности пищевой продукции. Здесь специалисты проводят органолептическую оценку различных продуктов питания, включая молочную, мясную, рыбную продукцию, фрукты и овощи, хлебобулочные изделия и др.

2. Отделы технического контроля (ОТК) пищевых производств. Работа заключается в проведении органолептических исследований сырья, промежуточной и готовой продукции на соответствие нормативным требованиям.

3. Центры стандартизации и метрологии. Специалисты здесь участвуют в разработке и экспертизе стандартов на методы органолептической оценки пищевой продукции.

4. Научно-исследовательские институты пищевой промышленности. На этих предприятиях проводятся научные исследования с применением органолептических методов анализа.

5. Государственные санитарно-эпидемиологические службы и службы потребительского надзора. Здесь сотрудники оценивают качество и безопасность пищевой продукции, в том числе с помощью органолептических методов.

6. Предприятия общественного питания (рестораны, столовые, кафе). Шеф-повара и технологи используют органолептику для оценки качества сырья и готовой продукции.

Таким образом, полученные знания и навыки по органолептической оценке позволяют успешно работать в различных отраслях пищевой промышленности.